عسل طبیعی چه رنگی است؟

عموم افراد رنگ عسل را به رنگ زرد می‌شناسند اما باید گفت عسل‌ طبیعی رنگ‌های زرد مختلفی دارد و این تفاوت در کیفیت و طعم آن اثرگذار است. در این مطلب به بررسی این موضوع و در واقع اینکه عسل طبیعی چه رنگی است می‌پردازیم.

طعم عسل‌های تیره و روشن

عسل‌ها به طور عمومی زرد هستند اما در میزان زردی آ‌ن‌ها تفاوت وجود دارد که آن‌ها را به عسل‌‌های تیره و روشن تقسیم می‌کند. با توجه به اینکه عسل تیره یا روشن باشد طعم آن‌ها نیز متفاوت است. اساساُ عامل تغییر رنگ عسل به نوع عسل بستگی دارد چرا که هر عسل می تواند از منابع مختلف و گوناگونی برای تولید شدن تغذیه شده باشد.
زمانی که عسل رنگ زرد تیره‌ای دارد عموماً طعم آن تند است، اما اگر رنگ عسل زرد روشن باشد طعم آن ملایم است. بنابراین اگر طعم عسل برای شما در هنگام خرید حائز اهمیت است دقت به رنگ آن می‌تواند راهنمای خوبی باشد.
در مورد رنگ عسل‌ها دانستن این نکته هم لازم است که عسل برداشت شده در فصل بهار رنگ آن شفاف و روشن است، عسل برداشت شده در تابستان رنگ آن زرد و شاد است و عسل برداشت شده در فصل پاییز نیز رنگ آن تیره است.

رنگ عسل روی کیفیت آن موثر است؟

در مورد اینکه آیا رنگ عسل بر روی کیفیت خود عسل موثر است یا خیر باید گفت بله، رنگ عسل می‌تواند نشانگر کیفیت متفاوتی از عسل باشد برای مثال عسل‌های رنگ تیره سرشار از مواد معدنی و اسید های آمینه ( به خصوص تریپتوفان و تیروزین) می‌باشد و اگر خواص دارویی و درمانی آن برایتان مهم است این نوع از عسل انتخاب بهتری است البته این موضوع به هیچ وجه به معنی عدم خواص عسل رنگ روشن نیست بلکه آن نوع عسل مواد مغذی را به میزان بالاتری دارد. استفاده از عسل رنگ روشن برای مصارفی مانند شیرین کردن چای یا غلات صبحانه گزینه‌ی مناسبی است چرا که تغییری در مزه اصلی چایی و دیگر خوراکی ها ایجاد نمی‌کند. عسلی که رنگ روشن دارد، معمولا رقیق تر و برعکس عسلی که رنگ تیره دارد، غلیظ‌تر می‌باشد.
در نهایت انتخاب اینکه چه رنگی از عسل را تهیه نمایید، به خودتان و کاربردتان از این ماده بستگی دارد.

انواع رنگ عسل

در قسمت‌های بالاتر به این نکته اشاره شد که رنگ عسل بستگی به نوع آن دارد. عسل‌ها انواع مختلفی دارند چرا که زنبور عسل برای تولید آن ممکن است از شهد گل‌های مختلف استفاده کند برای همین عسل‌ها به انواع گوناگونی تقسیم می‌شود که همین انواع در رنگ آن موثر می‌باشد.
در زیر به انواع عسل با رنگ‌های آن اشاره می‌شود؛

• عسل های شبدر، اقاقیا: دارای رنگ شفاف
• عسل های سیب، آفتابگردان، گون ها و مرکبات: دارای رنگ زرد روشن
• عسل کنار: دارای رنگ زرد تیره
• عسل های گون قرمز، کوهستان،گشنیز: دارای رنگ زرد طلایی
• عسل های کلزا، شبدر قرمز: دارای رنگ زرد متمایل به نارنجی
• عسل های آویشن، نمدار: دارای رنگ متمایل به قهوه‌ای
• عسل های شاه بلوط، قنقال: دارای رنگ قرمز روشن

برای خرید بهترین عسل طبیعی با انواع رنگ‌ها می‌توانید با ما تماس حاصل فرمایید و خرید خود را به صورت کاملاً اینترنتی انجام دهید.

پاسخگوی سوالات شما هستیم

	شماره تماس:	09133773297
	تلگرام:	@yas_asal
	اینستاگرام:	@yasasalmarket