عسل کنار از شهد گلهای درختچه کنار توسط زنبورعسل تولید می شود. عسل کنار به عسل سدر نیز معروف است و با توجه به اینکه تقویت کننده قوای جنسی است به عسل جنسی هم معروف است.
برگ درخت کنار نیز با عنوان سدر در گذشته برای شستشو کاربرد داشته است.
ترجمه عسل کنار به انگلیسی ziziphus honey و sidr honey هردو صحیح است.
خواص عسل کنار
خواص ظاهری و فیزیکی عسل کنار به شرح زیر است:
- رنگ عسل کنار تیره است.
- ساکارز عسل کنار بطور طبیعی بین 5 تا 10 درصد متغیر است.
- عسل کنار در زمان برداشت حاوی کف زیادی است که به کف کنار معروف است.
- عسل کنار دارای طبع خنک است.
خواص دارویی عسل کنار
بطور خلاصه خواص عسل کنار چنین است:
- عسل کنار خون ساز است.
- عسل کنار بسیار مقوی می باشد.
- عسل کنار تقویت کننده میل جنسی در مردان است.
- عسل کنار حرارت بدن را می گیرد چون دارای طبع خنک است.
- عسل کنار تقویت کننده قلب و سیستم گوارشی است.
تشخیص عسل کنار اصل
برای تشخیص طبیعی بودن عسل کنار راه های متفاوتی وجود دارد.
- پرولین عسل کنار طبیعی بالاتر از 500 می باشد.
پرولین آنزیمی است که در گیاهان وجود دارد و توسط زنبور به عسل منتقل می شود.
اگرچه در استاندارد ملی 92 حداقل مقدار پرولین برای عسل 180 تعریف شده است اما می دانیم که مقدار پرولین عسل طبیعی بسیار بالاتر از آن چیزی است که در استاندارد تعریف شده است.
- نسبت f به g در عسل کنار بیشتر از 1 است.
تست نسبت فروکتوز به گلوکوز یکی از انواع آزمایشهایی است که برای تشخیص طبیعی بودن عسل در آزمایشگاهها انجام می شود. این عدد باید بالاتر از 0.9 باشد.
- عطر و طعم عسل کنار
عطر و طعم عسل کنار نسبت به دیگر انواع عسل کاملاً متفاوت است.
قیمت عسل کنار
قیمت عمده عسل کنار و قیمت خرده فروشی آن کاملاً متفاوت است.
علاوه بر مقدار سفارش، عوامل زیر در تعیین قیمت کنار نقش مهمی دارند:
- میزان خلوص عسل کنار و اینکه با دیگر انواع عسل مخلوط نشده باشد.
- طعم و مزه عسل کنار
- رنگ عسل کنار
- فصل خرید عسل کنار
قاعدتاً برای اطلاع زاز قیمت خرده فروشی عسل کنار مراجعه به همین صفحه باعث می شود که بصورت لحظه ای در جریان قیمت ها قرار بگیرید.
اما برای اطلاع از قیمت فروش عمده عسل کنار می توانید با همکاران ما ارتباط برقرار کنید.
برداشت عسل کنار
فصل برداشت عسل کنار در ایران، آبان ماه می باشد.
با توجه به شرایط فصلی امکان برداشت عسل خالص کنار به گونه ای که صددرصد عسل کنار باشد وجود دارد اما در برخی نقاط کشور ممکن است به مقدار بسیار اندک با عسل کنجد مخلوط شود.
عسل کنار در مناطق جنوب و جنوب غربی ایران برداشت می شود.
شهرهای کازرون، فراشبند، فیروزآباد و قیر در استان فارس یکی از مهمترین مناطق تولید و برداشت عسل کنار هستند.
در استان خوزستان نیز عسل کنار شوشتر و عسل کنار دزفول معروف هستند.
استان بوشهر و ایلام نیز تاحدودی مرکز برداشت عسل کنار طبیعی هستند.
خرید عسل کنار
برای خرید عسل کنار بصورت جزئی فروشگاه اینترنتی عسل یاس پاسخگوی شماست.
در این روش خرید عسل، شما می توانید سفارش خود را در کمتر از 72 ساعت در هرکجای ایران که باشید، تحویل بگیرید.
اما برای خرید عمده عسل کنار، لازم است تا باهمکاران ما تماس گرفته و سفارش خود را ثبت کنید.
مرکز عسل یاس یکی از بزرگترین عرضه کنندگان عسل طبیعی کنار در کشور می باشد.
خرید اینترنتی عسل کنار
همچون دیگر کالاها، خرید اینترنتی عسل طبیعی نیز امکانپذیر است.
شاید این سوال پیش بیاید که در خریدهای اینترنتی چگونه از کیفیت عسل مطمئن شویم؟
بهترین راه حل برای پی بردن به کیفیت عسل عرضه شده در فروشگاه های اینترنتی، پی بردن به دانش فنی و توانمندی های عرضه کننده عسل می باشد.
معمولاً مجموعه های با دانش حتی اگر خود تولیدکننده عسل نباشند، محصول با کیفیتی عرضه می کنند.
نکته مهم دیگر قابلیت برگشت محصول و مرجوع کردن آن است. هنگامی که از فروشگاه های اینترنتی عسل خریداری می کنید، باید این امکان وجود داشته باشد که درصورت مطلوب نبودن عسل، آن را مرجوع کنید.
سوالات متداول
طبیعی بودن عسل تنها در آزمایشگاه مشخص می شود و هیچ راهکار دیگری برای تشخصی عسل طبیعی وجود ندارد.
پیشنهاد می کنیم مقاله مربوطه را با عنوان تشخیص عسل طبیعی حتماً مطالعه کنید.
روشهای ارسال وابسته است به مقدار سفارش، شهر یا روستای مقصد و البته درخواست مشتری.
بدین منظور در سفارشات جزئی از پست یا تیپاکس استفاده می کنیم. برای سفارشات بیشتر و البته سفارش ژل رویال از روش ارسال با اتوبوس و سفارشات عمده با وانت بار، نیسان یا ایسوزو ارسال می شود.
هر عسل طبیعی اگر حرارت نبیند به احتمال زیاد شکرک می زند. البته برخی از عسلها دیرتر و برخی زودتر. طبیعتاً در شرایط خاص مثل سرد شدن هوا عسلهای ما هم چون حرارت بالا ندیده اند، رس می بندند یا اصطلاحاً شکرک می زنند.
پیشنهاد می کنیم مقاله آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟ را مطالعه کنید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.