معرفی عسل گون کتیرا یا گون زرد
گیاه گون در ایران شامل گونه های متفاوتی است که معروفترین آن ها برای تولید عسل کتیرا و انگبین می باشند. عسل گون کتیرا عسل کوهی تک گل است که عمده شهد آن از گون کتیراست و در مناطق کوهستانی مثل رشته کوه های زاگرس و استان های اردبیل، آذربایجان، کردستان، لرستان، کرمان، اطراف اصفهان، البرز مرکزی، خراسان و… در خرداد ماه برداشت می شود.
طبع این عسل گرم است و رنگ زرد روشنی دارد. دارای طعم و عطر ضعیف و دلپذیریست، به همین خاطر در نظر سنجی درمورد طعم عسل ها این عسل محبوب ترین شناخته شد.
اگر این عسل به صورت طبیعی برداشت شود ساکارز آن می تواند به زیر 2 و 2/5 هم برسد. بعد از گذشت چند ماه احتمال رس بستن یا شکرک زدن این عسل وجود دارد که به علت وجود آنزیم های دیاستاز و آمیلاز موجود در بزاق زنبور می باشد که می تواند یکی از نشانه های طبیعی بودن عسل گون کتیرا باشد.
خواص عسل گون کتیرا
این عسل دارای خواص بی شماری است که به تعدادی از آن ها اشاره می کنیم:
- درمان سنگ کلیه و سنگ مثانه
- پیشگیری از رماتیسم و درمان آن
- آرام بخش مغز و اعصاب و ضد استرس
- درمان سرماخوردگی و سرفه و صاف کننده ی صدا
- درمان زخم و عفونت های مجاری ادراری
- تسکین دهنده ی درد کلیه و مثانه
- بهبود بخش بیماری پروستات
- رفع کننده خستگی و بی حالی
- تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن
روش استفاده از عسل گون کتیرای یاس
بهترین زمان استفاده ی همه ی عسل ها شب قبل از خواب می باشد به این صورت که یک قاشق در اب حل شده و برای طعم بهتر می توان چند قطره لیموی تازه نیز به این شربت اضافه کرد.
سوالات متداول
طبیعی بودن عسل تنها در آزمایشگاه مشخص می شود و هیچ راهکار دیگری برای تشخصی عسل طبیعی وجود ندارد.
پیشنهاد می کنیم مقاله مربوطه را با عنوان تشخیص عسل طبیعی حتماً مطالعه کنید.
روشهای ارسال وابسته است به مقدار سفارش، شهر یا روستای مقصد و البته درخواست مشتری.
بدین منظور در سفارشات جزئی از پست یا تیپاکس استفاده می کنیم. برای سفارشات بیشتر و البته سفارش ژل رویال از روش ارسال با اتوبوس و سفارشات عمده با وانت بار، نیسان یا ایسوزو ارسال می شود.
هر عسل طبیعی اگر حرارت نبیند به احتمال زیاد شکرک می زند. البته برخی از عسلها دیرتر و برخی زودتر. طبیعتاً در شرایط خاص مثل سرد شدن هوا عسلهای ما هم چون حرارت بالا ندیده اند، رس می بندند یا اصطلاحاً شکرک می زنند.
پیشنهاد می کنیم مقاله آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟ را مطالعه کنید.