انواع عسل طبیعی تهران و خواص دارویی
انواع عسل طبیعی در فروشگاه عسل یاس به فروش می رسد. عسل ماده غذایی بسیار مقوی و دارای خواص دارویی بسیار است. عسل یا انگبین مایعی شیرین و گران رو است که توسط زنبور عسل و برخی حشرات دیگر تولید می شود. زنبور را از ترشحات شکری گیاهان و گل ها یا ترشحات برخی حشرات دیگر و از بالااوری، فعالیت آنزیمی و تبخیر آب تولید می کنند.
عسل در اسلام:
در قرآن سوره‌ای به نام نحل یا همان زنبورعسل وجود دارد که در آن به خلقت زنبورعسل اشاره شده و جایگاه عسل شده است.
“و پروردگار تو به زنبور عسل وحی کرد که از پاره‌ای کوه‌ها و از برخی درختان و از آنچه داربست میکنند، خانه‌هایی برای خود درست کن سپس از همه میوه‌ها بخور، و راههای پروردگارت را فرمانبردارانه، بپوی. آن گاه از درون شکم آن، شهدی که به رنگ‌های گوناگون است بیرون می‌آید. در آن، برای مردم درمانی است. راستی در این زندگی زنبوران برای مردمی که تفکر میکنند نشانه قدرت‌الهی است.”
ترکیبات و مواد تشکیل دهنده‌ی عسل:
ترکیبات و میزان درصد مواد تشکیل دهنده‌ی عسل، بسته به نوع تغذیه زنبورعسل که از چه گلی استفاده کرده متفاوته و همین تفاوت‌ها تو ظاهر و رنگ عسل تاثیر می‌ذاره.
- قندها: عسل ۲۴ نوع قند مختلف داره، نسبت قندها تو عسل‌های مختلف متفاوته، نسبت و نوع قند موجود تو هر عسل، تو طعم و خواص عسل تاثیر زیادی داره. بیشتر وزن عسل از دو نوع قند به اسم‌های گلوگز و فروکتز تشکیل می‌شه. فروکتز شیرین‌تر از گلوکز هست، عسلی که مقدار بیشتری فروکتز داره شیرین‌تره و عسلی که مقدار گلوکز بیشتری داره سریعتر متبلور می‌شود.
- آب: دومین ترکیب اصلی عسل، آب هست که حدود ۱۷ درصد عسل رو تشکیل می‌دهد.
- آنزیم ها: وقتی که زنبورها شهد رو به عسل تبدیل می‌کنن، تو قسمت هیپوفارنکس اون‌ها آنزیم‌هایی (اینورتاز، آمیلازها، گلوکزاکسیداز، کاتالاز و اینولاز) ترشح می‌شه.
- اسید: عسل ماده‌ای نسبتا اسیدیه و اسیدهای آلی زیادی داره مثل، اسیدگلوکونیک. همچنین تو عسل، مقدار کمی اسیدهای چرب و اسیدآمینه هم وجود داره. عسل‌های تیره معمولا اسیدی‌تر هستن، اسیدیته‌ی عسل باعث افزایش مقاومت اون در برابر تخمیر می‌شه، که همین موضوع باعث می‌شه عسل خوب بمونه.
- ویتامین‌ها: عسل ۴ نوع ویتامین (A. B. C. D. K) داره.
- آنتی اکسیدان‌ها، مواد میکروب کش، عصاره و مواد دیگر.
خرید عسل تضمین شده:
خرید از فروشگاه عسل یاس مزایای زیر را برای شما دارد:
خرید عسل آزمایش شده و شناسنامه دار
عسل های طبیعی دهچی با توجه به تکنیک تولید٬ شخص زنبوردار و جغرافیای مزرعه دارای هویت و شناسنامه هستند و برگه رسمی آزمایش مورد تایید سازمان غذاودارو به همراه هر محصول ارسال می شود.
خرید عسل طبیعی مستقیم از زنبوردار واقعی
با خرید از فروشگاه عسل یاس شما بدون واسطه و تاثیر دلالان٬ به صورت مستقیم از زنبوردارانی روستایی عسل طبیعی خریداری می کنید که شرافت و سادگیشان تضمین اصالت کالاهاست.
رونق تولید روستایی, بهبود تغذیه شهری
با خرید عسل طبیعی بی واسطه از زنبورداران روستایی و بازگشت چرخه تولید٬ زندگی روستایی رونق می گیرد و دسترسی آسان به مواد غذایی ارگانیک کیفیت تغذیه زندگی شهری را بهبود می بخشد.
تشخیص عسل اصل
تست ساکارز
تست پرولین
تست نسبت فروکتوز و گلوگز
عسل طبیعی دارای ساکارز زیر ۳ درصد است دو استثنا داریم در میزان ساکارز :
(۳-۵) درصد ساکارز عسل مرکبات
(۵-۱۰) ساکارز عسل کنار است.
