عسل مرغوب و طبیعی را از کجا بخریم؟

 

عسل مرغوب را از کجا تهیه کنیم؟ عسل مرغوب و طبیعی به چه عسلی می گویند؟ کدام فروشگاه عسل طبیعی را به فروش می رساند؟ عسل مرغوب و طبیعی از کجا بخریم؟

این مقاله شما را در تهیه عسل مرغوب یاری می کند.

عسل طبیعی چیست؟

عسل شهدی غلیظ، شیرین و چسبناک است که توسط زنبورهای عسل و از شهد گیاهان و گل ها تولید می شود.

بسته به نوع گل و گیاهی که زنبور عسل، شهد آن را جمع آوری می کند و همچنین نوع زنبور، انواع مختلفی از عسل ها تولید می شود.

ابن‌سینا می‏‌گوید: «عسل بسیار خوب آن است که کاملاً شیرین و خوشبو بوده و رنگش متمایل به سرخی باشد».

انواع عسل های طبیعی

عسل تغذیه ای

عبارت از ماده شیرینی است که زنبور عسل تنها از شهد گل ها و گیاهان جمع آوری کرده است.

پس از تغییرات لازم در کندوهایشان ذخیره کرده باشد ساکارز آن زیر 5 درصد باشد.

عسل تقلبی مایعی است شیرین شبیه عسل که از ترکیب گلوکز تجاری، شکر، اسید سیتریک، اسانس و غیره تشکیل شده است.

که پس از پخته شدن بدست می آید و زنبور عسل هیچ دخالتی در آن ندارد.

عسل حرارتی

آنزیم ها مواد پیچیده های از پروتئین ها هستند که توسط زنبور عسل به شهد اضافه می شود

نقش حیاتی در ایجاد خواص دارویی و غذایی و نیز طعم و عطر عسل دارد که مهم ترین آن ها آنزیم دیاستاز است.

عسل تک گل

به عسلی که زنبور عسل، شهد را از روی یک نوع گل خاصی جمع آوری کرده باشد.

مثل عسل کنار عسل اقاقیا آویشن کنار مریم گلی مرکبات و غیره که بیشتر کاربرد دارویی دارد و معمولا قیمت بالاتری دارد.

عسل چهل گیاه

به عسلی می گویند که زنبور عسل، شهد را از گل های گوناگون جمع آوری کرده باشد، یا چند عسل تک گل را طبق فرمول خاصی مخلوط کرده که اغلب کاربرد تغذیه ای دارد.

عسل بهاره

به عسلی می گویند که در فصل بهار به دست آمده باشد مثل عسل مرکبات، اقاقیا، درختان میوه، مانند زرد آلو، گلابی، بادام، آلو  و….

عسل پاییزه

به عسلی می گویند که از اوایل تابستان تا اواسط پاییز تهیه شده باشد که اغلب از شهد گیاهان صحرایی است.

کیفیت عسل بهاری از همه بهتر و بعد آن عسل تابستانی است.

عسل مخلوط

اسن دسته از عسل های تجاری برای داشتن کیفیت باثبات، انواع مختلف عسل های حاصل از گل های مختلف را با هم مخلوط کرده است.

عسل جنگلی

این نوع از چند نوع گیاه وحشی که هر ساله در مناطق خاصی می روید.

عسل در فروشگاه یاس عسل چگونه تهیه می شود؟

زنبورداران فروشگاه عسل یاس زنبور عسل را روی شان یا قاب زنبور عسل قرار داده و شروع به موم بافی می کند.

سپس قاب ها را در دستگاه های استراکتور قرار می دهند این دستگاه دارای نیروی گریز از موم هستند و عسل را از ذاخل قالب ها جدا و داخل حلب ها قرار می دهند.

این حلب ها 27 کیلویی دارای مخازن دو یا سه جداره که از پایین مخزن عسل خارج می شود.

راههای تشخیص عسل طبیعی

برای تشخیص عسل طبیعی و مرغوب سه نوع تست وجود دارد که در آزمایشگاه انجام می شود:

1. تست ساکارز
2. تست پرولین
3. تست نسبت فروکتوز به گلوگز

ساکارز عسل طبیعی باید زیر 3 درصد وجود دارد که دو استثنا داریم

• ساکارز عسل مرکبات بین 3-5 درصد است
• ساکارز عسل کنار  بین 5 تا 10 درصد است

خرید اینترنتی عسل مرغوب

عسل مرغوب است که اصل و طبیعی باشد فروشگاه عسل یاس داری زنبوردارنی است که عسل مرغوب و طبیعی را تولید می کنند.

عسل که به دست تقاضا کننده میرسد عسل کاملا طبیعی است که بدون هیچ واسطه به دست شما می رسد.

فروشگاه عسل یاس محصولات خود را به سراسر کشور عرضه می کند.

برای ثبت سقارش و اطلاع از محصولات با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.